Lägg saffran i en mortel med 1 msk socker och mortla det lite

Smält smöret i en kastrull och häll på all mjölk.

Lägg jästen i en bunke och häll på smöret/mjölken och rör ut det.

Häll i vaniljpulver, 1 ägg,  socker, saffran och salt och rör det slätt

Häll på lite mjöl i teget till smeten blir len och fin. Inte för torr, utan på snudd att vara kletig

Låt degen jäsa i 45min

Gör din bullar

Jäs dem på en plåt i 30min

Sätt ugnen på 250 grader

Grädda bullarna tills de ser fina ut, testa med en pick så de inte blir för degiga.