Posts Tagged: Swedish

Mushroom soup with roasted parma ham



The soup is very tasty and therefore; serve only about 1 1/2 dl per person. The crunchy roasted parma ham provides a good saltiness.

Serves 10

500 g mushrooms
1 tablespoon butter
1.5 dl whipping cream
2 pinches of salt
7 dl milk
185 g mushroom cream
1 dl dry sherry
2 teaspoon salt

garnish
100 g mushrooms
1 tablespoon butter
1 tablespoon olive oil
1 pinch salt

chips
20 thin slices of parma ham

Do this.

Läs hela receptet

Frederiks Starkvinsglögg



Starkt och mycket farligt 😉 Jag tycker dock att denna glögg är lite för stark, men alla har olika smak…
OBS! Det tar två veckor att göra detta recept!

Essens:

  • Essens: 300 ml Rent brännvin

  • 10 gram kryddnejlika (hela)

  • 10 gram kardemumma (hela)

  • 10 gram ingefära (Torkad)

  • 10 gram kanelstänger

  • 1/2 vaniljstång

  • 1 riven citron (det gula på skalet)

  • 5 pomeransskal (Torkade)

Stomme:

  • 0.75 liter liter vatten

  • 800 gram strösocker

  • 150 cl rödvin (ett lätt vin,

Läs hela receptet