Posts Tagged: Svenskt

Mushroom soup with roasted parma ham



The soup is very tasty and therefore; serve only about 1 1/2 dl per person. The crunchy roasted parma ham provides a good saltiness.

Serves 10

500 g mushrooms
1 tablespoon butter
1.5 dl whipping cream
2 pinches of salt
7 dl milk
185 g mushroom cream
1 dl dry sherry
2 teaspoon salt

garnish
100 g mushrooms
1 tablespoon butter
1 tablespoon olive oil
1 pinch salt

chips
20 thin slices of parma ham

Do this.

Läs hela receptet

Plättar/pankakor på gammalt vis.



Ett litet recept från den gamla tiden då man inte slösade på fettet 🙂
3 pers

  • 2ägg
  • 2dl grädde (eller 4dl röd mjölk, eller 50-50 med grädde och mjölk)
  • 2dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 2msk smör

Häll i  allt i en bunke och vispa tills smeten är len och fin.

Grädda på medelhög värme.

Läs hela receptet