Posts Tagged: köttbullar

Köttbullar i citronsky (Fredde Special)



4 pers

  • 600 gr nötfärs
  • 100 gr parmesanost på bit (ca 2 dl riven)
  • 1 ägg
  • 2 vitlöksklyftor (tre om du vill ha lite mer styrka)
  • 2 msk finhackad slätbladig persilja. (jag brukar ta 4 msk och MYCKET fint hackat!)
  • 1 citron (eller 2-3 st skulle jag använda för att få fram smaken bra)
  • 3 msk olivolja extra vergine (lite mer i pannan gör det godare)
  • 30 gr smör
  • mjöl
  • 2 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  1. Skala och finhacka vitlöken.

Läs hela receptet