Posts Tagged: koreanskt

Bulgogi ”eldkött”



4 pers

  • 800 gram lövbiff eller strimlad entrecote
  • 3 msk finrivet päron eller mosad kiwi (mörar köttet)
  • 1 dl japansk soja
  • 3 msk farinsocker
  • 2 st salladslökar, tunt skivade
  • 2 klyftor finriven vitlök
  • 3 msk sesamolja
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1 msk nymalen svartpeppar

Dipsås:

  • 1 msk sojabönpasta (finns i asiatiska livsmedelsbutiker)
  • 1 tsk pressad vitlök
  • 2 tsk chilipepparpasta (“red pepper paste” från Korean Food) eller lika mycket torkad malen chilipeppar
  • 1 tsk rapsolja
  • 2 msk vatten
  • sesamfrön

Blanda det tunt strimlade köttet först med päron eller kiwi.

Läs hela receptet