Posts Tagged: höns

Italiensk Hönsbuljong



Ca 3 Liter…

  • 2 1/2 kg kycklingdaler
  • 3 liter vatten
  • 1 skalad och hackad gul lök
  • 12 färska persiljestjälkar
  • 1 tsk hackad timjan
  • 1 lagerblad

1. Lägg kycklingdelarna i en stor gryta och tillsätt de andra ingredienserna.
2. Låt allt koka upp, ta bort skum…
3. Minska värmen och låt sjud utan lock tills köttet har lossnat från benen och det luktar gott som bara den.

Läs hela receptet