Majonnäs
4 pers
- 1 äggula
- 1/2 tsk vitvinsvinäger
- 1/2 tsk dijonsenap
- 2 krm salt
- 1/2 krm malen vitpeppar
- 1 1/2 dl raps eller majsolja
1. Bland samman äggulan, senap, salt och peppar i en skål.
2. Vispa ner ojan med elvisp eller matberedare, först droppvis och sedan mer och mer tills det blir en stråle.
När all olja är i och vispad är du klar.