Posts Tagged: Franskt

Majonnäs



4 pers

  • 1 äggula
  • 1/2 tsk vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk dijonsenap
  • 2 krm salt
  • 1/2 krm malen vitpeppar
  • 1 1/2 dl raps eller majsolja

1. Bland samman äggulan, senap, salt och peppar i en skål.
2. Vispa ner ojan med elvisp eller matberedare, först droppvis och sedan mer och mer tills det blir en stråle.
När all olja är i och vispad är du klar.

Läs hela receptet

Fransk rostbiffstek



5 pers

  • 1 kg  rostbiff
  • 1/2 msk  salt
  • 1/2 msk  svartpeppar
  • Ca 1/2 dl färska hackade, rosmarin, basilika, timjan, mynta
  • 2 st  vitlöksklyftor, hackade (Stora)

1. Sätt på ugnen på ca 80-90 grader, varmlufts programmet
2. Bind steken så att den blir rund och fin (avlång korv 😉
3. Gnid in köttet med salt, peppar, örter och vitlök.
4.

Läs hela receptet