Posts Tagged: efterrätt

Chokladtryffel



Till ca 26 chokladtryfflar.

  • 350 gr mörk blockchoklad av just kvalitet (minst 70% kakao)
  • 2,5 dl grädde
  • 50 gr smör
  • 20 gr kakao (en god)
  • 2 msk rom (kan uteslutas)
  1. Dela 250 gr blockchoklad i små bitar.
  2. Låt grädden koka upp i en liten gryta. Tillsätt smöret och låt sjuda tills smöret smält.
  3. Ta av grytan från spisen och lägg i chokladbitarna,

Läs hela receptet

Italiensk Panna Cotta



4 pers

  • 5 blad gelatin
  • 5 dl vispgrädde
  • 60g Socker
  • 1/2 vaniljstång
  • 1 liten strimmla citronskal
  • 500g blandade bär, exempel björnbär, skivade jordgubbar, hallon och blåbär

1. Lägg gelatinbladen i blöt ungefär 5 min, smält dem i den del av den varama grädden.
2. Rörihop grädde, socker, vaniljstång och citron i en kastrull. Koka tills små bubblor kommer upp på kanterna,

Läs hela receptet