Posts Tagged: citron

Pasta (Linguine) med citronsås



4 Pers

  • 400-500 gram linguine
  • 2 dl grädde
  • 30 gram smör
  • 1 citron (riv skalet av hela citronen och pressa saften ur halva)
  • 2 dl vitt vin (Tort)
  • 1-1,5 dl färsk riven parmesanost
  • nymald svartpeppar
  • salt
  • Glöm inte att salta pastavattnet
  1. Riv citronskalet
  2. Koka pastan så den blir aldente
  3. Smält smör i en stekpanna och tillsätt det rivna skalet.

Läs hela receptet

Köttbullar i citronsky (Fredde Special)



4 pers

  • 600 gr nötfärs
  • 100 gr parmesanost på bit (ca 2 dl riven)
  • 1 ägg
  • 2 vitlöksklyftor (tre om du vill ha lite mer styrka)
  • 2 msk finhackad slätbladig persilja. (jag brukar ta 4 msk och MYCKET fint hackat!)
  • 1 citron (eller 2-3 st skulle jag använda för att få fram smaken bra)
  • 3 msk olivolja extra vergine (lite mer i pannan gör det godare)
  • 30 gr smör
  • mjöl
  • 2 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  1. Skala och finhacka vitlöken.

Läs hela receptet