Posts Tagged: carbo

Spaghetti alla Carbonara



  • 250 g guanciale, ersätt med pancetta eller god bacon
  • 450 g spaghetti, torr
  • 2 1/4 dl parmesan, riven
  • 4 st ägg, vitor och gulor separerade
  • svartpeppar, nymalen
  1. I en stor stor stekpanna, stek guanciale tills den är gyllene och krispig. Häll inte av fettet från pannan, ställ åt sidan.
  2. Koka upp 6 liter vatten och höll i 2 msk salt.

Läs hela receptet